Latelierdes4fees

mercredi 18 juillet 2018

Galette riz-lentilles

Quand j'ai trouvé la recette(je ne sais où), j'ai eu envie de la tester de suite. Son gros avantage c'est le peu d'ingrédients et le peu de cuisine. Son gros inconvénient,c'est qu'il faut anticiper la recette: 8h de trempage, 5h de levage! Faire le trempage, la nuit, faire la pâte en vous levant et ça sera parfait pour le soir!   INGRÉDIENTS: (pour 7 galettes épaisses) - 300g de riz. J'ai pris du riz rond mais la prochaine fois du riz basmati pour encore plus de goût. - 100g de lentilles corail - 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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samedi 16 juin 2018

biscuits au chocolat, faible IG

Je ne suis pas Vegan mais j'aime leurs recettes sucrée car on découvre des ingrédients fort sympa et puis j'aime tester des recettes. Celle là, je l'ai mis dans la rubrique faible IG car pas de sucre raffiné puisque le sucre de coco est utilisé et faible IG avec la farine d'épeautre(attention, contient du gluten) INGRÉDIENTS: - 100g de farine d'épeautre (j'en trouve en magasin bio) - 50g de poudre de noisette entière. Je ne prend que entière car en cuisson ça reste croquant! - 50g de sucre de coco. Depuis quelques mois, j'en... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2018

Pain sans gluten

Quand j'ai vu la photo du pain sur pinterest, il m'a donné envie. Sur le lien, j'ai lu les commentaires pleins de gens ravis mais certains disaient que ça levait pas beaucoup mais en lisant les réponses enrichissante de l'auteur, je savais que j'avais tout pour réussir...c'est parti! INGRÉDIENTS: - 75 g de farine de sarrasin - 75g de farine de riz - 75g de farine de maïs - 75 g de maïzena - 50 g de poudre de noisettes - 1 sachet de levure boulangère sèche(la recette dit 3g et mon sachet 5g, j'ai eu la flemme de peser (et... [Lire la suite]
dimanche 10 juin 2018

Recette Spritz ou sablés viennois

J'adore refaire des biscuits du commerce en version "fait maison". Les filles, à Noël, on eu un livre de recettes, que je vous déconseille car on n'a pas réussi 2 recettes du livres dont celle ci car au final la pâte sablées est trop molle bilan dur de faire les formes et c'est super bourratif. Bref, déçue mais pas vaincue, sur Pinterest, on trouve toujours son bonheur. C'est rare que je suis à la lettre une recette mais je vous conseille d'en faire de même! INGRÉDIENTS: - 250g de margarine ou beurre, ici margarine mais au... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2018

Pâte briochée sans gluten

C'est une base pour faire toutes les viennoiseries que vous avez envie: pains aux raisins, chocolatines, croissants..... J'ai trouvé la recette dans ce livre:  J'ai adapté la recette un peu à ma sauce. je vous recopie la recette et en couleur, mes adaptations: INGRÉDIENTS: - 3 oeufs - 75 g de beurre (margarine pour moi) - 12g de levure boulangère fraîche (1 sachet de levure boulangère sèche, faut respecter la formule: levure fraîche/3 = levure sèche) - 70g de miel - 60g d'eau tiède - 175g d'amidon de maïs (J'en... [Lire la suite]
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mercredi 6 juin 2018

Cake aux fruits exotiques confits

J'ai adapté ma recette de base pour diminuer l'indice glycérique. Comme j'ai mis des fruits confits mais pas du commerce en boite, mais acheté en vrac donc sans le sirop qui les enrobent. ca fait ça en moins de sucre mais j'ai diminué le sucre. Normalement, c'est 170g, là j'ai mis que 100g. j'ai remplacé la farine de blé par de la farine d'épeautre complet, qui un IG plus faible que le blé. INGRÉDIENTS: - 300g de farine d'épeautre complet - 100g de sucre de coco - 2 oeufs - 100 ml d'huile de tournesol - 200ml de lait - 1/2... [Lire la suite]
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dimanche 3 juin 2018

Chouquettes sans gluten

Hier, Margot, ma 12 ans, a voulu faire des chouquettes et bien gros flop pour sa première. du coup, elle m'a donné envie de chouquettes. J'ai une recette qui fonctionne bien mais je me dit que sans gluten, ça doit exister. Un petit tour sur pinterest plus tard, j'ai trouvé mon bonheur. J'ai donc adapté ma recette de base. INGRÉDIENTS: - 250 ml d'eau - 80g de margarine - 2 cuillères à soupe de sucre - 80g de farine de riz - 50g de fécule de pommes de terre - 4 oeufs - sucre grain pour le décor   RECETTE: - Faire... [Lire la suite]
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dimanche 3 juin 2018

Organisation du quotidien + bonus en fin

Aprés un article sur mon organisation culinaire, voici un sur mon organisation quotidien. Dans cet article, pas de méthode flylady ou Kon Mari (sur Konmari, déja un article de fait).  Je suis quelqu'un ,de nature, organisée. Je déteste le bazar, les choses pas à leur place. J'adore les listes, les tableaux d'organisation. Je vais donc vous parler de ceux là. Dans la maison, il n'y en a pas 15 milles, juste 4 mais sans eux, je serais "perdue". Sur les 4, il y en a 2 dont je peux me passer mais ils reviennent souvent car au... [Lire la suite]
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samedi 2 juin 2018

Défi 40 ans: "second trimestre"

On est le 02 juin, mon dernier bilan était le 10 mars. - Écrire plus d'articles sur le blog ou sur la page FB: Sur la page FB, je partage,surtout en ce moment, plus de liens, de vidéos qui font écho en moi et j'espère en vous. Sur Fb, j'essaye de partager un peu plus mon quotidien. Sur le blog, je suis passée de 17 articles entre le 01 janvier au 10 mars à 24 articles entre le 10 mars et le 02 juin, soit 8 articles par mois, contre 7/mois! - Prendre du temps pour soi: En dehors de mes routines beauté dont j'ai parlé au premier... [Lire la suite]
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jeudi 17 mai 2018

Lecture adulte: Nos années sauvages de Karen Joy Fowler

  Ça faisait longtemps que je vous ai pas parlé d'une de mes lectures mais alors celle là...je vous "ordonne" d'aller le lire! Pour vous donner envie, voici un copier coller de ce qui est écrit au dos du livre: Il était une fois deux soeurs, un frère et leurs parents qui vivaient heureux tous ensemble. Rosemary était une petite fille très bavarde, si bavarde que ses parents lui disaient de commencer au milieu lorsqu'elle racontait une histoire. Puis sa soeur disparut. Et son frère partit. Alors, elle cessa de parler… jusqu'à... [Lire la suite]
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