samedi 30 juillet 2016

Je donne ma langue au chat.....

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A l'été, les fins de repas avec une glace maison et donc les langues de chats à grignoter avec en guise de petite cuillère. C'est une recette génial car elle se fait avec des blancs d'oeufs qu'on a sur les bras après une confection de glace maison....c'est bien fait,non?

INGRÉDIENTS:

- 4 Blancs d'oeufs (oui, j'ai fait 2 glaces)

- 120g de sucre roux

- 120g de margarine

- 120g de farine semi complete

 

RECETTE:

- Battre les blancs en neige bien ferme au robot.

- Pendant ce temps, travailler la margarine et le sucre. Bien fouetter le tout et ajouter la farine. bien mélanger.

- Ajouter les blancs en neige doucement et travailler délicatement la pâte.

- Mettre dans une poche à douille avec une douille large ou dans un sac de congélation et couper une des pointes!

- Sur une plaque de cuisson, faire des boudins de pâtes ESPACES car ça s'étale en cuisant.

- Cuire, en surveillant la couleur à 200° pendant 15 min, moins si vous faites une seconde fournée car le four sera bien chaud!

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vendredi 29 juillet 2016

Jeux educatif

Voici la petite sélection de jeux éducatif qu'on utilise souvent avec les filles, surtout la dernière qui va rentrer au CP en septembre:

- Lettres trouvées dans le rayon bric à brac chez leclerc dans les caisses en carton,spécial activité manuelles. Ce que j'aime c'est qu'il y a plusieurs exemplaires de lettres. Ca ressemble à l'écriture en bâton. plus tard, ca peut être peint!

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- Lettres en bois, plus style manuscrites, achetée à l'épicerie Vival du village.

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- J'adore ce jeux car les enfants peuvent jouer seuls, à 2 et il est progressif en difficulté. Il fait appel à la concentration et la rapidité pour certains jeux!

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- Un jeux que j'avais petite et que j'ai retrouvé sur un vide grenierDSC_0008

 

- autre jeux de quand j'étais petite et trouvé sur un vide grenierDSC_0009

 

Il y a depuis hier, le coffret Boscher pour apprendre à lire!

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mardi 26 juillet 2016

Biscuits surprise d'Emilie

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Emilie, 12 ans, m'a envoyé une vidéo sur FB d'une recette. Ça avait l'air sympa mais en lisant les commentaires une personne disait qu'elle a trouvé des erreurs dans la recette comme trop de beurre et trop de sucre. J'ai donc adapté à ma sauce!

INGRÉDIENTS:

- 200g de farine

- 100g de margarine

- 50g de sucre

-1 oeufs

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 2 cuillères à café de vanille liquide

- des carrés de chocolat

 

RECETTE:

- Faire une pâte à tarte avec tout les ingrédients, sauf les carrés de chocolat. Mettez de côté un peu de pâte, pour fermer le gâteau.

- Prendre un peu de pâte, l'étaler dans un moule à muffin et recommencer dans les différents moules.

- Déposer des carrés de chocolat dans le fond.

- Prendre le reste de pâte, l'étaler en couche épaisse sur un plan fariné.

- Prendre un verre en guise 'emporte pièce

- Déposer un disque de pâte sur votre gâteau rempli de chocolat. Bien souder.

- Cuire à 180° pendant 15 min.

- Laisser tiédir et régalez vous!

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Smoothie multifruits d'été

Une maman que je suis sûre Facebook, Croquelavieenrose, m'a donné envie de faire des smoothies. J'ai donc dévalisé le primeur de ses fruits, dans le coin "moches" et j'ai dégainé mon blender.....quel régal, pourquoi ne pas l'avoir fait avant!

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Smoothie multifruits d'été:

Mettre un fond d'eau au fond du blender, à la hauteur des lames.

Remplir le blender, de fruits au choix que vous avez. Nous c'était pêche, abricot, orange, pomme.

Mixer et hop verser dans les verres!

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samedi 23 juillet 2016

Kéfir de fruit: mojito sans alcool

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Ici, on préfère le kéfir de fruit à l'orange qu'au citron jaune. Dernièrement, au magasin bio, plus d'orange, plus de citrons jaune...arh....je fais comment? Pas grave, il ya des citrons vert...cool ca fera plus cocktail, été..;impeccable en pleine chaleur d'été!

Là, j'ai voulu faire une version, un peu fun de mon idée.....citron vert et menthe......

Ingrédients:

- 4 cuillères à soupe de graines de kéfir bien rincées, bien blanches

-4 cuillères à soupe de sucre BIO (roux, rapadura...ça sera très foncé au final avec le rapadura). vous pouvez utiliser de la stévia.

- 4 abricots secs BIO

- 2L d'eau

- 1 citron vert bio

- 2 branches de menthe fraiches(du jardin donc bio)

- un grand bocal style bocaux pour les conserves maison en verre avec un couvercle.

 

Recette:

- Mettre le sucre, les fruits secs au fond du bocal.

- Mettre les graines et l'eau. Bien remuer.

- Couper le demi citron ou orange en quart et la menthe et remuer encore après les avoir mis.

- Fermer le bocal et laisser à température ambiante pendant 12h à 48h(maxi).

En ce moment, il fait chaud dans en 12h, j'ai un léger kéfir mais 24h c'est le mieux en goût. Le critère pour savoir si c'est bon, regardez si les fruits secs(même 1 seul) est remonté à la surface. Si c'est le cas, c'est bon! il doit y avoir des bulles.

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vendredi 22 juillet 2016

Tarte au citron méringuée

Emilie, 12,5ans, me dit "maman, je veux faire toute seule la tarte au citron...et bien vas y ma fille!

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INGRÉDIENTS: 

 

==> Pour la pâte:

- 50 g de poudre d'amande

- 250g de farine (j'ai pas mis de poudre d'amande donc 300g de farine)

- 150g de beurre

- 1 oeuf

- 100g de sucre

- 1/2 cuillère à café de sel

 

==> Pour la garniture:

- 4 citrons

- 3 oeufs

- 200g de sucre (125g+75g)

- un peu de sucre glace

- 25 cl de lait

- 4 cuillère à soupe de Maïzena

 

RECETTE: 

==> Le fond de tarte:

Faire une pâte à tarte brisée avec les différents ingrédients: oeuf, beurre, poudre d'amande, farine, sucre,sel. Faire une boule et réserver au frais 30 min pour qu'elle soit facile à étaler tout à l'heure.

Au bout de 30 min, étaler la pâte dans un plat à tarte. Couvrir de papier sulfurisé et déposer des haricots pour empêcher la pâte de gonfler à la cuisson. Perso, j'ai pas ça donc je fais la technique des cuillères en inox. Tapisser le fond de votre tarte avec des cuillère,ça fait du poids et la pâte ne gonfle pas.

Bref, cuire à blanc Th 6 pendant 20 minutes. Sortir la pâte du four et la laisser refroidir dans son plat.

 

==> La crème de citron:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec le zeste des citrons et 125g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange.

Ajouter la Maïzena et bien mélanger.

Faire chauffer le lait. Pendant ce temps, presser les citrons.

Verser doucement et en plusieurs fois, pour pas cuire les oeufs, le lait chaud. Mélanger et remettre dans la casserole du lait.

Cuire sur feu doux en remuant jusqu'à ce que ça épaississe.

Retirer du feu et incorporer en mélangeant bien le jus des citron. Laisser tiédir.

 

==> Meringue:

Battre les blancs en neige avec 75g de sucre. Il faut que ça soit ferme. Réserver au frigo quelques minutes.

 

==> Dressage et touche finale:

Répartir la crème de citron dans le fond de tarte à ras bord (pour la gourmande que je suis).

Étaler la meringue sur la crème pour qu'on ne voit rien...surprise!

Passer votre tarte sous le grill aprés avoir saupoudrer le dessus de la meringue de sucre glace.

Démouler la tarte sur une grille et déguster une fois refroidi. l'idéal, aprés un petit passage au frigo!

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Pliage drap housse, super vidéo

C'est le genre de truc qui m'énerve à plier. Ca fini souvent en boules dans le placard. J'ai découvert cette vidéo, dans mes recherches de méthode Kon Mari. 

 

En rangeant façon KonMari, je l'ai testé et bien c'est approuvé. J'ai rangé ces "foutus" draps en 2 min chrono: lit adulte et enfant:

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lundi 18 juillet 2016

Penderie façon KonMari (+ Nb en fin)

Je suis surprise de cette nouvelle façon de plier et ranger ma penderie. J'ai trié au passage. Mr 2 sacs poubelles et moi 1 sac! Les sac font 30L! On verra dans le temps si je tient le coup. Mr n'aime pas donc on a rerangé son armoire de façon traditionnelle.

Place aux photos:

MES TIROIRS:

tiroirs avant:

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tiroirs après:

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Bonus: de la place pour ranger les pyjamas.

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LES ÉTAGÈRES DE LA PENDERIE: (3 étagères qui n'en sont que 2 au final + bonus)

penderie avant:(l'étagère tout en haut est à mr)

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après et le bonus pour ranger la machine à coudre.

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étagère des hauts: au fond les pulls, sous pulls et tee shirt manche longue et devant tee-shirts manches courtes et débardeurs + serviette piscine

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étagères des bas: à gauche shorts et pantacourts et à droite pantalons et sarouels

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on verra si ça dure dans le temps mais en tout cas, ça me plaît!

NB-NB-NB:

Grâce au groupe d'entreaide facebook sur la méthode, j'ai vu que je pouvais faire beaucoup mieux. Là, j'ai aucun vêtement au sale mais quand mon armoire ca se vider, tout va tomber. Avec les idées trouvées sur ce groupe, voici les modifications apportées ce matin et c'est bien mieux:

- j'ai trouvé l'idée des culottes roulées dans des rouleaux de pq vides,c'est génial, quel gain de place! Je les ai scotchés entre eux pour que ca tienne bien en ouvrant et fermant le tiroir.

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- l'idée de ranger les vêtements dans des bac, style tiroirs c'est bien! On veut un truc, on sort la boite, on choisit et on remet en place! Fini le jeux d'équilibre de la pile de débardeurs pour prendre celui du milieu de pile,voir celui de tout en bas!

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- une jolie étiquettes pour identifier les différents bacs et c'est parti!

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Méthode KonMari

la-magie-du-rangement

Pour ceux et celles qui me connaissent intimement, vous savez que je suis quelqu'un de maniaque(pour le ménage) mais d'organiser, de ranger. Je déteste de désordre. Régulièrement, je fais le "grand ménage" et le "grand rangement". Le dernier m'a rempli un coffre entier de Laguna alors que ça fait 5 ans qu'on vit dans notre sweet home.

J'ai l'impression que plus je range, je trie, plus il y a du bazar(à mon goût, pas au goût du reste de la famille. J'ai l'impression de manquer de place pour ranger. Mon rêve, je vais vous le dire que la pièce de vie ne comporte qu'un canapé, une table basse, un meuble télé(léger à l'oeil), la table de la salle à manger et les chaises et un coin bureau pas trop imposant. Actuellement, j'ai presque ça mais avec un gros coin bureau, des étagères.......bref, c'est pas encore le nirvana.

J'ai suivi les tendances et "modes" sur la toile comme le Flylady et autre mais sans jamais m'y retrouver car pas envie de ranger un peu tout les jours. J'ai l'impression de brasser du vent. Ben, oui, vous avez ranger à fond la salon, c'est cool mais le lendemain quand vous allez ranger la salle à manger,pof du bazar revient dans la salon! Je préfère passer une ou 2 journée à ranger à fond la maison et de façon méthodique comme ça fini l'impression de ranger tout les jours! Après c'est une question de discipline de reranger les choses à leur place au fur et à mesure.

Reste encore ce sentiment de lourdeur visuelle dans la maison, d'encombrement. Quand la dernière fois, j'ai rempli un coffre entier de voiture de choses dont je me sert plus, j'ai pensé "je suis sure qu'un jour, un truc va me manquer". Je pensais n'avoir garder que l'essentiel, l'utile, les trucs que j'utilise régulièrement. Cela fait presque 4 mois que j'ai fait ce gros tri et bien j'ai constaté deux choses:

- rien de donné ou jeté me manque

- j'ai encore plus de trucs dont je ne me sert pas aussi bien en habits qu'en livres, objets divers et je suis sûre qu'ils me manqueraient pas si je ne le avez pas!

voilà pour l'état de la situation! Je vous l'accorde, sujet sur mon blog complètement futile mais j'avais envie de vous parler de ça.

Pendant ce long WE, j'ai dévoré un livre emprunté à la médiathèque d'une pro du rangement. Je l'ai lu comme un roman à suspense. J'ai passé les premières pages du roman à me dire "ah, oui c'est vrai".....Certain(e)s ont du entendre parler du livre " la magie du rangement" de Mari Kondo

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Elle conseille de tout ranger d'un coup. elle donne une technique de pliage des vêtements pour gagner de la place. J'ai aimé ça façon de considérer les objets qu'elle garde ou qu'elle jette avec la notion de gratitude envers les objets.Ainsi, l'énergie circule mieux (après, on y crois ou on y crois pas, libre à chacun).

J'ai la chance de travailler dans une école donc j'ai 2 mois de vacances(bien que là, j'ai pas vu les 15 premiers jours passer,lol). j'ai l'intention de ce temps là , en dehors de me poser, prendre le temps de faire, d'être avec mes puces de réaménager mon intérieur, refaire circuler la bonne énergie pour repartir rebooster pour une nouvelle année scolaire. Cette année sera sûrement palpitant car M va rentrer en 6° avec une AVS donc depuis 2 an qu'elle n'a pas de devoirs ça va être hard le soir je pense, E qui sera en 5° et qui s'est reposée sur ses lauriers en 6° et la petite C qui va faire sa grande rentrée en 6°. J'ai besoin d'être à 200% le 01 septembre!

suite à la lecture de ce livre, j'ai créer une rubrique " organisation, rangement" dans mon blog pour vous faire des photos "avant/après" et pour vous parler de mon ressenti et si "ça marche pour moi"!

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