Vous voulez une mousse au chocolat légère et qui a un bon goût de chocolat? Cette recette est pour vous!

Vous êtes allergique aux oeufs , la recette est pour vous.

 

INGRÉDIENTS:

- 200g de chocolat noir 60% de cacao en morceaux

- le liquide de macérations des pois chiches en conserves (une petite boite)

RECETTE:

- égoutter les pois chiches au dessus d'un saladier. Mettez les pois chiches dans une boite et hop au frigo pour une future recette avec comme un curry de pois chiche.

- faire fondre le chocolat au bain marie.

- pendant ce temps, monter le liquide de la conserve en "blancs en neige". Ça monte plus lentement que des blancs d'oeufs mais ça monte bien, assez ferme.

- incorporer doucement les "blancs" au chocolat.

- faire prendre au frigo pendant 1h...fini les 4 à 6h de prise d'une mousse classique

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