2017-04-24 19

J'en fait souvent et c'est toujours au pif

Faire réduire et cuire environ 500g d'épinards;

Dans un blender, mettre au fond 4 oeufs, un bon verre de lait(mais ici au pif), farine(3-4 cuillères à soupe je dirais) du gruyère mais moi j'ai mis mon fromage végétal maison à base d'amande et de basilic, sel, poivre, curcuma, muscade et ail séché. Mixer le tout, ajouter les épinards mixer.

Verser dans un moule à manquer, cuire pendant 35 min à 200°

 

Variante:

- à la place du fromage végétal ou du gruyèe, mettre du fromage de chèvre...c'est juste une tuerie!

- ça marche trés bien avec le vert des blettes voir blettes entières si vous en avez pas beaucoup!

 

2017-04-24 19