DSC_0001Biscuits croquants, savoureux, régressif parfait avec la première pluie automnale qui tombe ce we d'octobre (pas plus depuis mi aout). J'ai suivi la recette d'origine à la lettre et la prochaine fois, je ne changerais rien!

INGRÉDIENTS:

85 g de flocons d'avoine

70g de farine de sarrasin

65g de ghee

70g de sucre de coco

pincée de sel

un peu d'eau

 

RECETTE:

- mixer 75g de flocons d'avoine.

- tout mélanger dans un saladier et ajuster avec l'eau pour avoir une pâte qui se tient.

- tout mettre dans un film plastique en forme de boudin

- laisser au frigo pendant 1h

- découper des tranches dans le boudin et les mettre sur une plaque.

- cuire pendant 18 min à 180°