dimanche 26 février 2017

# Même pas peur des monstres # gentil-pas gentil

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Pour le défi de "même pas peur des monstres" de "L'art est un jeu d'enfant", j'ai repéré cette activité rapide et très ludique.

Prendre une feuille d'imprimante blanche, A4 dans le sens de la hauteur:

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Plier la feuille en 2 en amenant le bord du bas, en haut de la feuille. Plier encore en 2 la partie que vous avez rabattu pour arriver au bas de la demi feuille:

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Dessiner votre visage ou votre animal en mettant sa bouche à la pliure du papier, coloriez:

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Déplier entièrement la feuille. Vous avez le haut du visage en haut de la feuille et le bas, tout en bas! Il suffit de tout réunir en continuant le dessin pour former une grande bouche. Ajouter des dents de monstres. Colorier la nouvelle partie:

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Ainsi vous avez la version "gentil":

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et "non gentil":

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jeudi 23 février 2017

Expérience de l'avocat

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Expérience avocat, janvier 2017 à fin février 2017

 

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mercredi 22 février 2017

# Même pas peur des monstres # Bataille des monstres

J'avais l'an dernier, mars 2016, imprimé et plastifié un jeux de cartes de bataille sur les fleurs. Les filles aiment y joué souvent. Il y a peu de cartes donc les parties sont courtes, pas comme avec un jeux de cartes classiques.

Ce mois ci, je participe encore à "L'art est un jeu d'enfant". Le thème de ce mois ci : "Même pas peur des monstres". Voici notre première activité. 

J'ai trouvé les cartes ici. J'ai imprimé, Camille a plastifié et découpé les cartes...reste plus qu'à jouer.

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mardi 21 février 2017

Curry de pois chiche au lait de coco

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Astuce: gardez le liquide de macération des pois chiches pour faire une mousse au chocolat.

INGRÉDIENTS:

- petite boite de pois chiches

- 20ml de lait de coco

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail pressés

- curry en poudre, curcuma en poudre

- persil sec ou frais

- 4 carottes

- 3 pommes de terres

- une grosse poignée d'épinards

 

RECETTE:

- égoutter les pois chiches(et garder le liquide), rincez les qu'ils moussent plus.

- épluchez et découper en petits dés les carottes, les patates.

- émincez l'oigno et presser les gousses d'ail.

- faire revenir dans une cocotte en fonte, l'oignon, l'ail et les épices avec un peu d'huile.

- quand c'est bien doré, ajouter les légumes et les pois chiches.

- couvrir d'eau et couvrir à demi la cocotte.

- cuire pendant 1h. Il faut que tout soit tendre.

- ajouter le lait de coco et le persil et les épinards. cuire 5 min de plus.

Accompagner de riz de Camargue ou basmati.

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Mousse au chocolat,sans oeuf

Vous voulez une mousse au chocolat légère et qui a un bon goût de chocolat? Cette recette est pour vous!

Vous êtes allergique aux oeufs , la recette est pour vous.

 

INGRÉDIENTS:

- 200g de chocolat noir 60% de cacao en morceaux

- le liquide de macérations des pois chiches en conserves (une petite boite)

RECETTE:

- égoutter les pois chiches au dessus d'un saladier. Mettez les pois chiches dans une boite et hop au frigo pour une future recette avec comme un curry de pois chiche.

- faire fondre le chocolat au bain marie.

- pendant ce temps, monter le liquide de la conserve en "blancs en neige". Ça monte plus lentement que des blancs d'oeufs mais ça monte bien, assez ferme.

- incorporer doucement les "blancs" au chocolat.

- faire prendre au frigo pendant 1h...fini les 4 à 6h de prise d'une mousse classique

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dimanche 12 février 2017

Magdalenas....un air d'Espagne au goûter

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Je fais souvent des muffins, bien que je trouve que c'est sec. Je fais des madeleines mais il en faut 2 pour être calé! Les Magdalenas, c'est une grosse madeleine, moelleuse,grosse comme un muffin avec le dessus craquant!

On en trouve au supermarché, dans des grands cartons au rayon cuisine du monde et qui coûtent....oublions c'est une honte!

La recette est à base de zeste de citron mais j'en avais pas donc j'ai mis de l'orange et 'est tout aussi bon!

 

INGRÉDIENTS:

2 oeufs entiers

250g de farine semi complete

150g de sucre + un peu moins de 20g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 citron ou une orange bio

10 cl d'huile d'OLIVE...pas de tournesol

10 cl de lait(ou de petit lait du fromage blanc maison)

RECETTE:

Travailler les oeufs avec 150g de sucre.

Ajouter les liquides: lait + huile

Incorporer en plusieurs fois le mélange farine + levure

Râper les zestes d'orange ou de citron et incorporer à la pâte. Ça pâte doit être lisse et épaisse.

Dans un plat à muffin, mettre des caissettes en papier.

A l'aide d'une louche, remplir les caissettes de pâte, ca en fait 12 bien remplis.

Saupoudrer le dessus des magdalenas avec les 20 g de sucre restant.

Cuire à 180° 20 min, moi 30. Il faut que le cure dent ressorte sec quand vous piquez l'intérieur!

 

NB: je profite de parler du cure dent pour vous parler de mon astuce! Pour vérifier si mon gâteau est cuit, je plante un cure dent, ça permet de voir si c'est cuit à coeur sans abîmé le gâteau comme ça le fait avec la lame d'un couteau!

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jeudi 9 février 2017

Brioche express de ma copine Coralie

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Cette recette vient de la page fb, de ma copine: Coxy Family & Bidouilly, voici ma version:

INGREDIENTS:

190g de lait, moi du petit lait du fromage blanc maison

12g de levure fraîche

350g de farine semi complète

30g de sucre roux

30g de margarine

1/2 cuillère à café de sel

vanille liquide

 

RECETTE:

Dans le robot avec le crochet, travailler le lait(ou petit lait) avec la levure fraîche.

Ajouter sucre, farine, margarine et finir par le sel.

La pâte est collant mais super lisse.

La verser directement dans un plat beurré ou façonner en tresse, boules bref comme vous voulez.

Mettre un plat d'eau au fond du four et mettre la brioche façonnée au four à 60° pendant 30min.

Sans ré ouvrir le four, monter la température à 180° pour 20-25 min selon la dorure souhaitée.

Sortir et laisser refroidir 5 min avant de démouler sur une grille!

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mardi 31 janvier 2017

pain express ou sans pétrissage

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Ultra simple et ultra bon!

INGRÉDIENTS:

- 375g de farine blanche

- 300ml d'eau tiède

- 5g de sel

- 1 sachet de levure boulangère

 

RECETTE:

 Mélanger dans un saladier, la levure avec l'eau tiède.

Ajouter la farine et le sel

Mélanger pour une pâte homogène.

Laisser reposer 1h30 ou dés que la pâte a doublé

Bien fariner le plan de travail car pâte super collante. Façonner le pain.

Cuire dans un four à 245° pendant 30 min, le lèche frite plein d'eau chaude.

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lundi 30 janvier 2017

Brioche tressée

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J'ai trouvé la recette sur internet mais je sais plus où, désolée. Je sais juste que la personne conseille d'avoir un robot pétrisseur car on doit pétrir pendant 10 min! C'est une recette longue: 10 min de pétrissage, 1h30 de lever, 45 min de levée(après dégazage) et 25 min au four!

INGRÉDIENTS:

- 500g de farine semi compléte

- une pincée de sel

- 60g de sucre

- 2 oeufs(battus)

- 1 sachet de levure boulangère déshydratée mais sinon 25g de fraîche

- 200ml de lait tiède

70g de beurre(moi margarine)

RECETTE:

 Dans la cuve mettre dans l'ordre: lait+ sucre+sel+oeufs+farine. Pétrir 1 min.

Ajouter la levure émiettées(si sèche), pétrir 1 min.

Ajouter en morceau le beurre et là pétrir pendant 10 min vitesse max.

Laissez reposer dans la cuve pendant 1h30.

Dégazer sur un plan de travail fariné.

Former 3 boudins, étirer et faire la tresse.

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Laisser lever 45 min.

Dorer et cuire 25 min à 180°.

 

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#Résolution 2017# mois de janvier

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Le fait de venir en fin de chaque mois faire le point, ça va me forcer à tenir mes résolutions 2017. Je vous avoue, je les adapterais je pense. j'avais 4 axe(le 5° c'est perso).

1°) une habitude écologique par mois: L'eau de la douche

L'été, on garde l'eau de la douche qui coule pour rien en attendant l'eau chaude. On s'en sert pour reremplir la piscine hors sol qui se vide par les jeux des filles et l'évaporation. Dés que la piscine est bâchée et en mode hors gel et bien, on la laisse couler et doncc'est perdu!

J'ai dit STOP!

Maintenant, j'ai 2 seaux. Les filles se douchent le soir " à la chaîne" et nous le matin " à la chaîne".Bilan: 2*8L (maxi, ça varie entre 6 et 8 L selon le froid dehors).Je stocke l'eau dans les seaux avec un torchon propre dessus et dans la pièce de vie(cuisine,salon,salle à manger). L'eau est donc à température ambiante et reste propre (vu qu'on a un poêle donc poussière à gogo.

Je m'en sert pour remplir nos carafes d'eau à table, arroser mes plantes une fois tout les 15 jours. Faire mes produits d'entretien quand j'en refait, laver les légumes, dégivrer la voiture(avec un peu d'eau chaude quand même). Je m'en sert dans ma bouilloire pour mon thé, l'eau de cuisson à la vapeur ou des pâtes, du riz ou autre. Je m'en sert pour faire du kéfir de fruits(quand j'en fait), l'eau pour le pain (qu'on fait tout les 2 jours(600ml)).

Je pourrais m'en servir pour laver mes sols mais j'avoue, j'aime laver à l'eau chaude car dés fois, je lave qu'à ça!

On a était plus ou moins régulier dans le remplissage car dés fois les seaux sont pleins (car oubliés de s'en servir). Allez, disons, qu'on a du économiser: 16*20jours: 320L...

2°) ZE mission: Le compost

On continu, les filles jouent le jeux. Dans le compost, on met tout sauf agrumes et restes de repas. On a un beau monticule au fond du jardin, il va falloir que mr pense à le remuer, l'aérer. Les fortes gelées lui auront fait du bien aussi! Ce qu'il manque c'est de la pluie(et pas que sur le compost). Ça fait longtemps qu'il n'a pas vraiment plu!

3°) "Ecole à la maison": Soutien scolaire

J'avais prévu de faire des projets dossiers mais l'idée a moyennement plu au filles (je parle des 2 grandes). elles ont choisi leur thèmes, Emilie L'Angleterre et Margot les Chevaux. Elles ont pris des livres à la médiathèque, regarder sur internet, commencé un texte sur l'ordinateur mais l'envie c'est arrêté là! Par contre, face à la forte baisse de leurs notes, elles ont eu droit,surtout que je suis en arrêt maladie, à du soutien! elles font leurs devoirs et après, elles ont droit à aller sur l'ordinateur pour faire des jeux ou exercices de maths, de français. Margot a réviser l'addition-soustraction-problème et le tube digestif. Emilie le participe passé et la symétrie axiale et centrale. Elles se forcent mais comme je leur ai dit"il le faut, vous en avaient besoin".

4°) Défis artistique: "Agla,agla, il fait froid"

Le thème n'a pas inspiré les grandes. Moi, oui et du coup, c'est Camille qui s'est régalée et moi aussi.

J'ai fait une table sur le thème, un coloriage et Camille un pantin esquimau.

Vivement le 01 février pour connaître le prochain thème!

 

Et vous, ca en est où vos résolutions?

 

 

 

 

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