samedi 29 juillet 2017

Pâtissons à la campagnarde

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L'été, on pense courgettes mais on pense trés peu souvent au pâtisson et c'est bien dommage. C'est un légume facile à cuisiner car tout lui convient: soupe, gratin, purée, tarte. Il n'est pas dur à préparer même s'il a beaucoup de graines(et grosses) mais la peau se pèle bien!

aujourd'hui, je l'ai cuisiner avec une idée  que j'ai eu dans la nuit, on dit bien "la nuit porte conseil". J'ai voulu une poêlée au wok(pour l'assemblage) à la campagnarde.

 

INGRÉDIENTS:

- 2 gros pâtissons, ici un blanc et un jaune

- 1 oignon blanc

- 2 gousses d'ail

- du persil, poivre, gingembre, curry

- du tamari

- des champignons surgelés(au pif)

- de la saucisse(préalablement cuire au four ou au barbecue)

 

RECETTE:

Cuire la saucisse si pas fait et cuire à la vapeur pendant 15 min le pâtisson en dés moyen.

Dans un wok, un peu d'huile, l'oignon et l'ail mixés, le persil, les épices, la tamari et les champignons surgelés. Laisser frémir le temps que l'eau de décongélation soit presque partie.

Ajouter les pâtissons, remuer. laisser mijoter le temps de découper la saucisse en morceaux.

Ajouter la saucisse, bien remuer et servir(moi la saucisse était chaude donc si elle est froide cuire jusqu'à ce qu'elle soit réchauffée.

 

A servir avec des patates bouillies, du riz ou de la semoule.

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samedi 1 juillet 2017

"yaourt végétal" aux fruits

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J'ai mis le mot yaourt entre guillemets car on n'a plus le droit de dire ça car c'est pas à fabriqué à partir de lait de vache(ou d'un autre animal).

C'est rapide, simple à faire et au bout de 3 h, vous pouvez les manger. je trouve qu'en goût c'est bien plus frais qu'un yaourt classique. Ca a une texture de mousse que j'adore.

J'ai trouvé l'idée, ICI.

INGRÉDIENTS:

- 800ml de lait végétal de votre choix (moi de riz et j'ai testé épeautre-noisette)

- 500g de compote maison d'avec des fruits de saison. J'ai testé pomme-abricot et là pêche-abricot

- 4g d'aga agar

 

RECETTE:

- Faire bouillir le lait avec l'agaragar.

-Faire la compote.

- Mettre dans le blender, la compote, le lait(+agar agar) bouillant. bien mixer.

- Verser dans des pots qui se ferment

- Mettre au frigo pour au moins 3h

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Emballage cadeau, forme maison

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Camille a fait cette année un porte clefs pour l'atsem et la maîtresse mais dans quoi l'emballer. J'avais penser dans un rouleau de pq en forme de berlingot mais non finalement!

Un petit tour sur pinterest et là, en voyant l'idée je me dit "c'est ça qu'il faut, c'est parfait, un emballage maison pour un porte clef,logique non?"

Imprimez ceci, faites colorier à l'enfant et assemblez. J'ai évité les fenêtres et le haut de la porte d'entrée. par contre, le patron a un défaut, il manque de quoi assembler parfaitement le toit mais avec du scotch, on y est arrivé quand même! Je vous conseille de prendre du papier un peu épais style canson, nous on a pris du papier simple pour imprimante et ça manque de tenue.

Avant de fermer le toit, on a mis le porte clef...voilà!

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mercredi 28 juin 2017

Riz à l'oriental

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J'aime faire cette recette en été, pour le soir!

 

INGRÉDIENTS:

- 2 poignées de raisins secs

- 2 poignées de noix de cajou

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon rouge

- 3 petites aubergines(entièrement pelées)

- un bol de riz basmati

- bouillon de légumes

- épices: cumin, coriandre en poudre, curry, muscade, gingembre(en poudre)

- persil

- 1/2 cuillère à soupe de Ghee(ou beurre clarifié) ou huile de coco

 

RECETTE:

- faire cuire à la vapeur les aubergines en petits dés.

- cuire le riz et les raisins secs dans une casserole avec le bouillon, égoutter le en fin de cuisson.

- Dans un wok, faire fondre le Ghee, y ajouter l'oignon, l'ail, les épices.

- Ajouter les aubergines, remuer qu'elles s'impreignent bien de l'assaisonnement. Ajouter le riz et les noix de cajou et le persil, remuer, servez!

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cadeau maîtresse et ATSEM 2017: porte clefs

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J - 9 de la fin de l'année de Camille au cp, mais qui risque d'arrêt 3 jours avant donc il est temps de s'y mettre.

C'est rapide, ludique et frustrant, j'apelle le plastique fou! Je crois que c'est la seule activité manuelle que je trouve frustrante car vous faites un gros dessin et ça fini en timbre postal! après le rendu est super car les couleurs ressortent vives même si colorié ou dessiné au crayon à papier. Sachez que les feutres Posca marchent super bien.

J'avais acheté un kit en promo pour ses 7 ans, pour faire une activité avec ses copains et copines. Ils avaient adoraient, même si déçu que ça soit si petit le rendu. C'était un kit spécial "St Valentin" donc pleins de modèles de coeurs. On en a choisit un. J'ai écris sur le modèle le prénom (A L 'ENVERS) de la maîtresse et de l'ATSEM. C'est super important à l'envers car par transparence, c'est dans le bon sens!

1) Colorier, dessiner.....sur la partie rugueuse de votre feuille

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2) Découper et mettre à cuire à 150° pendant environ 5 min, surveiller. Ça se tord et dés que ça revient en place(plus ou moins) c'est bon. Aplatir à la sortie du four s'il faut. ATTENTION: si vous voulez perforer pour faire un porte clefs, faire le trou à la perforatrice AVANT CUISSON!

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3) Accrocher le porte clef et voilà!

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jeudi 15 juin 2017

Récapitulatif des cadeaux pour les maîtres et maîtresses

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Cet article sera mis à jour régulièrement et pas longtemps car ma dernière est en CP(j'écris l'article en 2017 donc en 2012, fini "la corvée du cadeau". Je rigole j'adore faire ça mais trouver l'idée c'est ce qui me peine le plus.

Je vous met les photos et les liens (des mes anciens blogs et du blog actuel) au dessus de la photo. C'est classé dans l'ordre chronologique(depuis 2012, j'ai pas 2014 mystère):

- 2012: une enfant en CE1 et l'autre au CP, même enseignante

Des biscuits dans un pot décoré , tout fait par les enfants:

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- 2013: une enfant en CE1 et l'autre en CE2:

encore des biscuits(recette différente) et décor aussi:

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- 2014: une enfant en CE2 et une en CM1 (mystère de ce qu'on a offert, j'ai pas fait d'article) et la dernière petite section

 

- 2015: Une en CM2 et une en CM1 et la dernière en moyenne section:

 un cadre aux initiales de la maîtresse et de l'atsem

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un porte stylo coccinelle:

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 un sac à tarte:

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- 2016: Une au collège donc fini les cadeaux, une en CM2 et une en grande section (cadeau maîtresse et atsem)

distributeur de bonbons:

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-2017: la dernière en CP : porte clefs en plastique fou et son emballage "maison"

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samedi 3 juin 2017

Galettes de courgettes-avoine # sans lactose, sans gluten #

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Simple, délicieux et complet, parfait pour un repas du soir sans prise de tête!

INGREDIENTS: pour 20 galettes

- 2 courgettes coupées en dés, sans la peau

- 2 oeufs

- 120g de flocons d'avoines

- 200ml de lait végétal(moi du lait d'avoine maison

- sel, poivre, épices de votre choix,ici curry à gogo

RECETTE:

- Faire revenir les courgettes dans une poêle avec un peu d'huile qu'elles soient cuites.

- Pendant ce temps, mélanger les flocons d'avoines avec le lait, bien mélanger et laisser gonfler.

- A la fin de la cuisson des courgettes, ajouter les oeufs entiers au mélange flocons-lait. bien remuer. assaisonner.

- Ajouter les courgettes et mélanger.

- A l'aide d'une cuillère à soupe, faire des petits tas de pâte dans une poêle huilée. Les cuire des 2 côtés.

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- Retirer du feux et recommencer.

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mardi 30 mai 2017

Décor de porte: Camille

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Ah, c'est la faute à pinterest. Un jour, j'allais voir les proposition et j'ai vu pleins de décor en tricotin et là en mixant pleins d'idées, j'ai fait ma propre décoration de porte!

Il faut plein de laine, du fil de fer assez épais et un tricotin manuel(pour moi) ou à moulinette.

En premier, dessinez sur une grande feuille(moi je sais plus le nom du format mais ça prend 2 feuilles d'imprimantes) le dessin que vous voulais faire. Prendre de la laine et faire le contour avec pour savoir la longueur de votre tricotin.

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En suite tricotiner. moi, j'ai fait avec 2 couleurs (violet et bleu ciel) en mesurant où je devais changer de couleur. Ca m'a fait un tricotin de 2.26m:

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Faire passer le fil de fer dans le tube de tricotin et laisser un peu de marge de fil aux extrémités:

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Ensuite, "modeler" votre tube en vous servant du dessin. Pensez à attacher les endroit où le tube se croise, plié en 2:

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reste plus à l'applatir le plus possible et à l'accrocher (un petit lien de la couleur du nuage et 3 punaises de la même couleur et une en métal tout en bas):

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jeudi 25 mai 2017

Arrosage, système "D"

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Cette astuce a étét trouvé sur pinterest, ici. C'est un essai d'arrosage des pieds de tomates quand il fait trés chaud. Le principe? C'est simple. Il ya de l'eau dans le pot qui avec la chaleur va s'évapoer. elle ne se perd pas car ca condenser sur les parois de la bouteille qui la recouvre et l'eau va arroser le pied doucement!

Je ne bois pas d'eau en bouteille donc j'ai demandé aux voisins. faites de même, si vous n'en avez pas!

 

Matériel:

- un pot en verre ou demi petite bouteille.

- une demi grosse bouteille

Procédure:

- creuser un petit trou entre les pieds de tomates, poivrons, courgettes.

- dans le trou, mettre le pot en verre ou la demi petite bouteille d'eau, remplie d'eau.

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- mettre par dessus la grosse demi bouteille.

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- en suite, pensez à pailler votre jardin pour éviter l'évaporation du sol(et les mauvaises herbes)

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"Emballé, c'est pesé" (version 2)

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J'avais déja testé la technique au four, ICI. Il faut pas mal de cire pour être sûr d'en avoir partout, ça pu car ça chauffe trop la cire. comme il faut pas mal de cire, j'avais mon tissus, plusieurs jour aprés vachement cartonné et on sentait l'épaisseur de cire. J'y aurait pas emballé un sandwich de peur d'avoir de la cire dessus. C'est pas économique car on peut faire qu'un tissus à la fois. De plus, aujourd'hui, c'est caniculaire en ce fin mai donc l'idée de retenter au four bof! En plus, pour sortir le tissus de la plque du four, je me brulait les doigts.

Sur pinterest et des groupes Fb, j'ai vu que la technique au fer à repasser, c'est mieux car moins de cire, s'il en manque(on peut en rajouter), ca chauffe pas la maison entière car ca font à la chaleur du fer à repasser. Ca se lave à l'eau FROIDE.

Ce qu'il vous faut:

- une table à repasser

- un vieux fer. j'ai un fer spécial qu'on m'a donné pour faire fondre les perles à cuire

- 2 feuilles de papier cuisson(qui peuvent servir plusieurs fois

- d'une serviette qui craigne pas, vieux torchon, chiffon

- des chutes de tissus

- de la cire d'abeille, moi elle est en paillettes

- un étendoir à linge

Comment procéder: 

Dans les chutes de tissus découper la taille qui vous convient selon votre usage.

Repasser bien le tissus pour qu'il soit le plus plat possible.

Sur votre table à repasser, déposer la serviette. Déposer une feuille de papier de cuisson, le tissus, de la cire et à nouveau une feuille de papier de cuisson.

Allumer le fer à fond, sans vapeur.

Repasser le papier de cuisson du dessus,en pressant bien et en faisant des mouvements circulaire et d'autres de gauche à droite...bref, étalez la cire qui fond sous la chaleur. S'il en manque, remettre de la cire là où il y a besoin, remettre le papier de cuisson et faire fondre!

Là, sans vous brûler, prenez le tissus et posez le à plat sur l'étendoir. En mois d'une minute c'est sec!

Voilà un tissus souple mais bien imbibé et pré à l'emploi. Comme il y a de la cire, poser le tissus sur le bol et chauffer les bords avec votre main et hop vous pouvez bien fermer le bol

Place aux photos:

 

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