jeudi 20 avril 2017

"Pesto" de fanes de radis

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Que les puristes du Pesto, se calme, oui, le pesto c'est à base de basilic mais désolée, en avril, c'est un peu tôt donc on fait avec ce qu'on a sous la main et en plus ma recette est écolo et toc! zéro déchets!

Habituellement, les fanes je les mange en soupe,on adore ça mais là avec le soleil plus envie d'un pesto pour accompagner des sphaghettis ce soir. En plus, c'est zéros déchets car on jette plus les fanes. on mange les radis,on mange les fanes et les queues vont au compost au fond de notre jardin!

j'ai fait un mixe de plusieurs recettes

 

Ingredients:

- les fanes de 2 bottes de radis ronds

- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 4 cuillères à soupe de poudre d'amande

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 gousses d'ail

 

Recette:

Bien laver les fanes car c'est souvent remplis de sable.

Tout mettre dans le mixeur et hop à fond!

Mettre dans un pot en verre qui se ferme et au frigo pour au moins 2 bonnes heures.

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mercredi 19 avril 2017

Cailloux marque fleurs

L'idée ne vient pas de moi mais de la génialissime Croquelavieenrose. Elle a pris des galets sur lesquels ses filles ont collé des lettres découpées dans des revues et collées sur les galets pour indiquer le nom de ces plantes aromatiques.

A partir de là, mon imaginaire a pris le relais. vous imaginez pas ce bonheur, re avoir des envies et de la motivation...je sors d'un burn out(certes léger) qui m'a pris fin décembre et qui s'est cumulé avec une tendinite,bilan en arrêt depuis 4 mois!

J'ai pris des cailloux qu'on a (vive les maison en chantier) devant la maison. Une couche d'acrylique, l'écriture au feutres Posca et une couche de vernis colle pour limiter les dégâts pour les prochaines pluies.

 

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lundi 17 avril 2017

soupe d'asperges vertes

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La recette vient d'ici et avec quelques modif':

INGREDIENTS:

- 500g d'asperges vertes

- 1 bonne poignée d'amandes (noix de cajou dans la recette de base)

- 1 avocat

- 750ml de bouillon de légume (de volailles dans la recette de base)

- sel, poivre, ail séché

 

RECETTE:

Dans un cuit vapeur, cuire les asperges et les amandes.

Dans une casserolle, porter à ebuillition le bouillon. Ajouter l'avocat, les asperges et les amandes.assaisonner.

tout mettre dans le blender, mixer et c'est prêt!

Les filles ont aimé avec du boulgour dedans, Emilie n'a pas pu en manger car un peu trop de fibre dure pour son appareil dentaire. Moi, j'ai aimé!

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1 an de produits d'entretien maison ou bio

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Voilà, ça va faire 1 an que je teste les produits ménagers maison. J'ai essayé pleins de recettes(dont j'ai fait un article ou pas). Voici mon bilan:

- le produits pour les sols est adopté depuis le début et pas changé la recette.

- J'ai pas réussi à trouver la bonne recette de produit vaisselle à la main qui me convienne donc je prend du produit du commerce bio.

- J'ai testé pleins de recettes de poudre pour le lave vaisselle. elles sont super au début et ensuite mes verres deviennent blancs et ca lave de moins en moins. Du coup, je prends des pastilles du commerce ,en bio. Par contre, le liquide de rinçage c'est du vinaigre blanc et le sel régénérant,c'est du gros sel premier prix du supermarché.

- les pastilles effervescentes pour les WC, même recette et je m'en sert régulièrement.

- pour nettoyer la gazinière en inox, l'évier, la douche et le lavabo, c'est le pschitt à tout! C'est un mélange de vinaigre, bicarbonate.

- la lessive toujours faite maison (savon de marseille, savon noir, cristaux de soude et eau). Je met du vinaigre à chaque machine dans le bac de l'adoucissant! Ca nettoie ma machine et adoucit le linge, sans odeur. Depuis 1 mois, j'ai retrouvé d'anciennes balles de lavages(6) et mon linge est plus doux. Pour les grosses tâches, j'utilise à sec du savon de fiel qu'on trouve en magasin bio

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1 an de cosmétiques maison ou cosmétiques bio

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Cela fait un an que je fais mes produits d'entretien mais je suis aussi passée à des produits de maison bio ou maison. 
Petit bilan:

- le shampoing solide est adopté pour moi. Les filles ont plus de mal donc font comme mr: shampoing liquide bio.

- mr et les filles se lavent avec un gel douche bio et moi un pain de savon d'alep, j'adore son odeur.

- Depuis janvier 2017, je suis devenu allergique à la noix de coco à manger mais aussi à l'huile de coco. Je n'utilise plus de produits maison car les recettes en contiennent à chaque fois: fini le gommage maison, le baume corporel, le baume à levre et le dentifrice.

- actuellement, j'hydrate mon corps avec une huile seche maison de sésame bio (mettre l'huile de sésame dans un bol,"cuire" au four à 100° pendant 20 min et mettre une fois froid dans un spray.). actuellement, j'ai une irritation autour du nez et de la bouche que j'arrive à bien soulager avec de l'huile d'amande douce bio.

- J'ai testé pleins de recette de déo, ca me convient jamais mais maintenant, j'ai trouvé le bonheur! Juste de l'huile essentielle de palmarosa, pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple. Je met une goutte de cette huile essentielle sous chaque bras et voilà! Plus je sue, plus je sent bon,lol!

- actuellement, j'utilise,comme le reste de la famille, du dentifrice bio mais le mois prochain, je veux tester une nouvelle recette pour moi: argile blanche+ blanc de meudon. J'avais testé argile verte(toute faite) c'était bien mais aprés recherche pour les dents, le mieux c'est l'argile blanche.

- pour me démaquiller, je fini un lait démaquillant bio car j'ai eu la flemme de refaire du liniment mais quand il sera fini ca sera un démaquillant bi phasé: moitié eau florale maison(surement romarin ou verveine maison) + moitié huile (je sais pas encore mais surement huile d'olive). Il me faut me refaire des disque à démaquiller maison car mes anciennes étaient mal cousues donc n'ont pas aimé les lavages; en rangeant, j'ai trouvé des carrés de coton donc je me sert de ça pour le moment.

- le maquillage, même le vernis c'est bio depuis quelques jours. ravie dans l'ensemble.

- Je me fait souvent des masque d'argile verte...vous vous souvenez de ma photo en mode verte? et toutes les semaine, un soin plus "agressif": miel, huile d'olive, bicarbonate de soude en masque pour purifier la peau mais à faire une fois par semaine!

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samedi 8 avril 2017

Cramaillotte ou confiture de pissenlit

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Je râle depuis 6 ans qu'on n'a pas de gazon mais des mauvaises herbes dans le jardin. Maintenant, je râle plus car c'est rempli de pissenlit.

Quand on sent l'odeur dans le pot, ça sent le miel "toute fleurs". quand on en mange, ça sent la gelée (ou marmelade) d'orange. On adore. 

INGRÉDIENTS:

- 365 fleurs de pissenlit

- 1.5L d'eau

- 2 oranges bio

- 2 citrons bio

- 1kg de sucre

RECETTE:

- laver les agrumes, prélever les zestes et les couper en rondelles.

- dans une casserole, mettre les fleurs, l'eau, les zestes et les fruits PAS LE SUCRE.

- Cuire à feux doux pendant 1h.

- Filtrer dans un linge propre.

- Récupérer le liquide, le remettre dans la casserole, avec le sucre et cuire à feux doux 45 min. si ca vous semble trop liquide, 1 sachet d'agar agar(4g).

- Mettre en pot et laisser refroidir.

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lundi 3 avril 2017

Fromage végétal

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Je suis une grande fan de fromage mais bon, dés fois la santé fait qu'il faut trouver des alternatives. Recette de base,ici.

La recette est simple et surtout on peut changer l'assaisonnement selon l'envie pour pas "manger pareil".

INGREDIENTS:

100 g de noix de cajou (à faire tremper pendant 1 nuit)

250 ml d'eau

2 g d'agar agar

assaisonnement: sel, poivre, herbes fraiches......moi, là, j'ai mis sel(mais pas assez) et ciboulette du jardin

 

RECETTE:

Dissoudre l'agar agar dans l'eau froide et faire chauffer l'eau, ça doit frémir 1 min, pas plus.

dans un blender, mettre les noix de cajou (égouttées et rincées), l'eau avec l'agar agar, l'assaisonnement

Mettre dans un grand bol huilé, verser le contenu du blender.

Mettre au frigo pour quelques heures.

Démouler et déguster sur une tranche de pain maison.

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dimanche 2 avril 2017

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Recettte de base trouvée chez La petite fabrique d'Edith. J'ai pas d'arrow root, aprés recherche sur le net, j'ai mis de la maïzena à la place. j'ai mis du glee à la place de la graisse de canard.

INGREDIENTS:

- 35g de maïzenza

- 90g de farine de riz

- 50g de farine de sarrasin

- 60 g de poudre d'amande entière bio

- 3 oeufs

- 150g de ghee ou beurre clarifié

- 100g de sucre

- 1 cuillière à café de bicarbonate(2 cuillières à soupe de la recette de base me semble trop

- 1 pomme râpée

- 1 pommes en lamelles

 

RECETTE:

- Travailler le ghee avec le sucre et les oeufs.

- Ajouter les farines et la poudre d'amande que vous aurez mélangé dans un saladier(avant).

- Ajouter le bicarbonate et la pomme râpée

- Verser dans un moule à cake et déposer les lamelles de pommes sur le gateau.

- Cuire 45 min à 175°

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cup cake sans gluten, sans lactose

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Ingredients:

- 2 oeufs

- 120g de sucre

- 150g de farine de riz

- 2 cuillières à soupe de crème de riz

- 3 cuillières à soupe d'huile de tournesol

- 1 cuillière à café de bicarbonate de soude

Recette:

Travailler le sucre et les oeufs entiers. Ajouter l'huile, la creme. bien travailler.

Incorporer délicatement la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.

Verser la pâte dans des caissettes en papier et cuire pendant 25 min à 180°

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vendredi 31 mars 2017

Bilan de Mars

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Pas grand chose à dire mais je le fait quand même!

 

1° une habitude écologique de plus: la durée de douche

Ayé, on y est arrivé ce mois à le faire grace à un joli sablier qui reste dans la douche! On continue à garder l'eau de la douche avant qu'elle soit chaude. Là, avec quelques belles journées, le seau c'est moins rempli car l'eau est moins froide dans les tuyaux.

2° Ze mission: bio et vrac

En ce moment, je ne suis pas au top de ma forme(depuis début janvier) donc la flemme de me coudre des jolis sacs à vracs donc j'ai pris un lot de grands et un de petits tout fait au magasin bio. Ce mois ci, tout ce qu'on mange, même les légumes sont bio (le mois prochain ils seront en agriculture raisonnée mais surtout locaux(10 min de la maison)

J'avais prévenu pas grand chose à dire!

 

Posté par LatelierdeFee à 17:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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