mercredi 26 septembre 2018

Crêpes à la farine de châtaigne

 

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J'ai reçu depuis peu, un colis de produits à tester (sans obligation d'articles derrière). Je partage pour le plaisir.

 J'ai donc voulu tester le lait de riz-amande. J'aime pas le lait d'amande donc en patisserie ça passe mieux qu'à boire comme ça!

INGREDIENTS:

- 500 ml de lait riz-amande

- 50g de farine de châtaigne

- 200g de farine d'épeautre

- 2 cuillères à soupe de sucre de coco

- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

 - 3oeufs

 

RECETTE:

La farine de châtaigne a tendance à faire des grumeaux donc j'ai fait ma pâte au mixeur en mettant tout les ingrédients ensemble.

Cuire un côté que les bords brunissent et hop l'autre côté 1 min!

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vendredi 27 avril 2018

Cake châtaigne et pépites,sans gluten sans lactose

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Un régal. Recette piquée ici (au passage, allez sur s page FB, super). Recette donc sans gluten et sans lactose

INGRÉDIENTS:

- 160g de farine de châtaignes

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 120g de sucre

- 50g de pépites de chocolats (j'ai mis au pif)

- 4 oeufs

- 10 ml d'huile

- 5 cl de rhum, n'aimant pas l'alcool j'ai mis de la vanille liquide

 

RECETTE:

Travailler le sucre et les oeufs.

TAMISER la farine car elle a tendance aux grumeaux, ajouter au mélanger oeufs/sucre. bien mélanger.

Ajouter le bicarbonate, l'huile, la vanille. Mélanger.

Ajouter les pépites

Cuire dans un moule à cake pendant 50min à 180°

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dimanche 20 novembre 2016

Gâteau, au saveur de noël, de ma création

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Je voulais un gâteau au yaourt,cuit dans des moules en formes d'étoiles pour les futurs goûter de mes filles mais j'avais envie d'une truc différent. J'ai regardé mes placards et j'ai eu pleins d'idées! Mon impro est délicieuse!

INGREDIENTS:

- 1 pot de yaourt

- 3 oeufs entiers

- 1 pot de miel liquide

- 2 cuillères à soupe de crème d'amande bio

- 1 pot de farine semi complète

- 2 pots de farine de châtaignes

- sel

- 1 cuillère à café de 4 épices

- 1 cuillière à café de bicarbonate de soude

 

RECETTE:

Travailler le miel, la crème avec les oeufs. ajouter le yaourt.

Ajouter la farine, tamisée (à cause de la farine de châtaignes) et le bicarbonate.

Cuire 20 min à 200° dans des minis moules!

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dimanche 13 novembre 2016

Pain d'épices

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Pour moi, c'est LE gâteau symbole de Noël (avec la bûche). J'adore en faire quand on approche des fêtes...je sais, on est que le 13 novembre!

INGREDIENTS:

- 100g de farine semi complète

- 50g de farine de châtaignes

- 100g de sucre roux

- 50g de margarine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 120 ml de lait

- 1 oeuf

- 1 cuillère de quatre épices

- 1 cuillère de cannelle

- 4 cuillères à soupe de miel (je prend du toute fleur pour pas que ca soit trop fort)

 

RECETTE:

 Dans un casserole, faire fondre le miel, la margarine et les épices. Ajouter le lait quand tout est fondu.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre.

Verser le contenu de la casserole et bien mélanger.

Ajouter les farines et la levure. bien mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré.

Cuire pendant 45min à 180°

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