mercredi 25 avril 2018

Craquelins Paléo

2018-04-25

Recette encore piquée sur le site de La Petite Fabrique d'Edith...recette ici. bien sûr, à ma sauce!

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INGRÉDIENTS:

- 1 tasse de lin

- 1 tasse d'amandes TREMPÉES

- 1 tasse de graines de sésame

- 1 tasse de graines de tournesol

- 2 tasses d'eau

- 2 cuillères à café de miso

 

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RECETTE:

- mixer dans un grand blender, le lin, l'eau et le miso. Laisser reposer pendant 10 min, en remuant de temps en temps.

- Dans un petit mixeur, mixer les graines de tournesol et les amandes.

- Les ajouter au lin/eau/miso, mixer. C'est fastidieux mais on y arrive, remuer au fur et à mesure.

- verser dans un grand saladier, ajouter les graines de sésames et bien mélanger.

- Verser dans une grande plaque. j'ai un piano en 90 la préparation m'a remplit le lèche frite donc presque 90! faut que la couche soit régulière.

- cuire à 150° pendant 1h, minimum. Faut que ça se sèche. au bout de 20 min, j'ai découper les craquelins avec une spatule et j'ai remis au four pour la fin de cuisson.

Conserver dans une boite et ça remplace le pain!

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Posté par LatelierdeFee à 11:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 19 juin 2016

Tahini maison

C'est bon mais souvent cher en magasin bio et c'est délicieux en vinaigrette, saucr de marinade...

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INGRÉDIENTS:

- 1 tasse de graine de sésame

- 1/2 tasse d'huile de tournesol

 

RECETTE:

- faire dorer les graines sur une plaque de cuisson à 170° pendant 15 min, en remuant de temps en temps.

- Dans le blender, mettre la moitié de l'huile et les graines. Mixer et ensuite ajouter le reste d'huile. Remixer.

- mettre dans un bocal hermétique et conserver au frigo!

Posté par LatelierdeFee à 17:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 4 mai 2016

Granola maison....un régal

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Sur un groupe facebook, une fille a partagé 3 vidéos de 3 recettes différentes de granola, mais avec la même base,juste le goût diffère. Je vais vous partager les vidéos pour savoir comment faire et pour vous donner des idées propre à vous et à vos goûts.

PicMonkey Collage

Je vous met avant juste la recette de base (pour moi):

- 60g d'huile de coco

- 120g de miel, ou miel, ou sirop d'agave

- 1 cuillère à café de vanille liquide

Une fois ça bien fondu, l'ajouter à 300g de flocons d'avoine + 30 g de noix de coco et 60g de fruits secs concassés. Cuire sur une plaque à 180° pendant 30 min.Laisser un peu refroidir et ajouter des fruits séchés comme abricots, figues..... Bien mélanger et mettre dans un bocal!

J'ai fait 2 versions:

- pour les filles: au chocolat avec cacao en poudre, pépites de chocolat, noisettes,, amandes, raisins secs

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- pour moi: saveur Matcha: thé matcha, noisettes, amandes, noix de cajou, abricots secs, pruneaux, raisins secs, baies de gonji, graines de sésames grillées

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Assez parlé, place aux vidéos:

 

 

Bon petit déjeuner ou à croquer comme ça!