mercredi 28 juin 2017

Riz à l'oriental

2017-06-28 19

 

J'aime faire cette recette en été, pour le soir!

 

INGRÉDIENTS:

- 2 poignées de raisins secs

- 2 poignées de noix de cajou

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon rouge

- 3 petites aubergines(entièrement pelées)

- un bol de riz basmati

- bouillon de légumes

- épices: cumin, coriandre en poudre, curry, muscade, gingembre(en poudre)

- persil

- 1/2 cuillère à soupe de Ghee(ou beurre clarifié) ou huile de coco

 

RECETTE:

- faire cuire à la vapeur les aubergines en petits dés.

- cuire le riz et les raisins secs dans une casserole avec le bouillon, égoutter le en fin de cuisson.

- Dans un wok, faire fondre le Ghee, y ajouter l'oignon, l'ail, les épices.

- Ajouter les aubergines, remuer qu'elles s'impreignent bien de l'assaisonnement. Ajouter le riz et les noix de cajou et le persil, remuer, servez!

Posté par LatelierdeFee à 20:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 4 mai 2016

Granola maison....un régal

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Sur un groupe facebook, une fille a partagé 3 vidéos de 3 recettes différentes de granola, mais avec la même base,juste le goût diffère. Je vais vous partager les vidéos pour savoir comment faire et pour vous donner des idées propre à vous et à vos goûts.

PicMonkey Collage

Je vous met avant juste la recette de base (pour moi):

- 60g d'huile de coco

- 120g de miel, ou miel, ou sirop d'agave

- 1 cuillère à café de vanille liquide

Une fois ça bien fondu, l'ajouter à 300g de flocons d'avoine + 30 g de noix de coco et 60g de fruits secs concassés. Cuire sur une plaque à 180° pendant 30 min.Laisser un peu refroidir et ajouter des fruits séchés comme abricots, figues..... Bien mélanger et mettre dans un bocal!

J'ai fait 2 versions:

- pour les filles: au chocolat avec cacao en poudre, pépites de chocolat, noisettes,, amandes, raisins secs

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- pour moi: saveur Matcha: thé matcha, noisettes, amandes, noix de cajou, abricots secs, pruneaux, raisins secs, baies de gonji, graines de sésames grillées

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Assez parlé, place aux vidéos:

 

 

Bon petit déjeuner ou à croquer comme ça!