jeudi 20 avril 2017

"Pesto" de fanes de radis

2017-04-20 15

Que les puristes du Pesto, se calme, oui, le pesto c'est à base de basilic mais désolée, en avril, c'est un peu tôt donc on fait avec ce qu'on a sous la main et en plus ma recette est écolo et toc! zéro déchets!

Habituellement, les fanes je les mange en soupe,on adore ça mais là avec le soleil plus envie d'un pesto pour accompagner des sphaghettis ce soir. En plus, c'est zéros déchets car on jette plus les fanes. on mange les radis,on mange les fanes et les queues vont au compost au fond de notre jardin!

j'ai fait un mixe de plusieurs recettes

 

Ingredients:

- les fanes de 2 bottes de radis ronds

- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 4 cuillères à soupe de poudre d'amande

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 gousses d'ail

 

Recette:

Bien laver les fanes car c'est souvent remplis de sable.

Tout mettre dans le mixeur et hop à fond!

Mettre dans un pot en verre qui se ferme et au frigo pour au moins 2 bonnes heures.

Posté par LatelierdeFee à 15:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,