mercredi 17 mai 2017

Sirop de menthe maison

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C'est ultra simple, des feuilles de menthe(beaucoup), de l'eau et du sucre.

INGRÉDIENTS:

- feuilles de menthe: moi, j'avais 60g de feuilles(sans les tiges) bien rincées

- 1L d'eau

- 500g de sucre

 

RECETTE:

Dans une grande casserole, mettre tout les ingrédients, mélanger. Faire bouillir à feux fort.

Quand ça boue, baisser le feux au minimum et cuire pendant 10 min.

Arrêter le feux et laisser infuser jusqu'à total refroidissement.

Une fois froid, verser dans une bouteille en verre et hop au frigo pour des futures boissons!

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vendredi 24 mars 2017

Roudoudous de notre enfance....

roudoudous

Il y a quelques mois, j'ai profité d'une promo chez un discounteur connu(L***l) pour acheter des roudoudous ,surtout pour récupérer les moules!

INGRÉDIENTS:

- 150 g de sucre roux

- 60 ml de sirop de fraise bio

- 40 ml d'eau

- 1 cuillère à café de miel

- 1 cuillère à café de citron

RECETTE:

Dans une casserole, faire cuire à feux doux jusqu'à 145° tout les ingrédients sauf le citron. Ne remuez pas!

Quand vous êtes à 145°, laisser 1 min et ajouter le citron, mélanger et retirer du feux.

Là, alors là un peu galère, remplir les moules et s'ils vous en reste verser des petites taches  sur du papier de cuisson. Ceux là, quand ils sont sec, roulez les dans du sucre glace pour éviter qu'ils se collent entre eux!

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Posté par LatelierdeFee à 15:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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